{"id":25433,"date":"2024-09-02T14:03:13","date_gmt":"2024-09-02T17:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/?p=25433"},"modified":"2024-09-02T14:03:13","modified_gmt":"2024-09-02T17:03:13","slug":"minas-gerais-possui-326-mil-agroindustrias-familiares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/2024\/09\/02\/minas-gerais-possui-326-mil-agroindustrias-familiares\/","title":{"rendered":"Minas Gerais possui 32,6 mil agroind\u00fastrias familiares"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 900;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-25434\" src=\"https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Produtora_de_iogurte-300x112.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"112\" srcset=\"https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Produtora_de_iogurte-300x112.jpeg 300w, https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Produtora_de_iogurte-768x286.jpeg 768w, https:\/\/miradouronoticias.com\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Produtora_de_iogurte.jpeg 940w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>A <\/span><a style=\"font-weight: 900;\" href=\"https:\/\/www.emater.mg.gov.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG)<\/a><span style=\"font-weight: 900;\">\u00a0concluiu um novo levantamento sobre as agroind\u00fastrias familiares do estado. Foram identificadas 32.615 unidades de processamento, em 737 munic\u00edpios mineiros.<\/span><\/p>\n<p><main id=\"content\"><\/p>\n<div class=\"container container-news margin-xs-top-2 margin-xs-bottom-2 margin-sm-top-4 margin-sm-bottom-2\">\n<div class=\"news\">\n<article class=\"clear\"><main class=\"clear margin-md-bottom-3\"><\/p>\n<div class=\"clear col-md-10 col-md-offset-1 \">\n<p>O relat\u00f3rio mostra que a produ\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias familiares foi superior a 148 mil toneladas. O estudo tamb\u00e9m mostrou que, do total de agroind\u00fastrias familiares em Minas, 98,1% s\u00e3o individuais, ou seja, pertencem a uma \u00fanica fam\u00edlia. Os dados s\u00e3o referentes a 2023.<\/p>\n<p>O levantamento da Emater-MG faz parte do Safra Agroind\u00fastria. \u00c9 um sistema eletr\u00f4nico criado pela empresa, para uso interno, no qual os dados da produ\u00e7\u00e3o de alimentos s\u00e3o apurados e inseridos, anualmente, pelos t\u00e9cnicos que trabalham nos munic\u00edpios mineiros.<\/p>\n<p>Segundo a assessora t\u00e9cnica da Emater-MG e coordenadora do levantamento, Laura Peres de Castro Penna, o Safra Agroind\u00fastria \u00e9 uma ferramenta estrat\u00e9gica para o desenvolvimento econ\u00f4mico, social e ambiental do estado.<\/p>\n<p>\u201cN\u00e3o apenas oferece uma vis\u00e3o detalhada e atualizada do setor, mas tamb\u00e9m facilita a implementa\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas mais eficazes e direcionadas, apoiando o crescimento e a sustentabilidade das agroind\u00fastrias familiares e de pequeno porte\u201d, explica.<\/p>\n<p>Um exemplo entre as milhares de agroind\u00fastrias familiares mineiras vem do munic\u00edpio de Queluzito, onde uma produtora est\u00e1 fazendo sucesso com a fabrica\u00e7\u00e3o de iogurte.<\/p>\n<p>Formada em enfermagem, Ligiane Copati de Almeida deixou a profiss\u00e3o e montou um latic\u00ednio com o marido em uma propriedade arrendada, onde existe tamb\u00e9m uma cria\u00e7\u00e3o de gado leiteiro.<\/p>\n<p>Semanalmente, eles processam cerca de 400 litros de leite para a produ\u00e7\u00e3o de 19 diferentes sabores de iogurte artesanal. Muitas das frutas usadas na fabrica\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o provenientes da propriedade.<\/p>\n<p>\u201cTodo o processo \u00e9 artesanal. Produzimos desde a geleia da fruta, para saborizar o iogurte. O envase ainda \u00e9 feito de forma manual. J\u00e1 a venda \u00e9 feita em alguns emp\u00f3rios parceiros nos munic\u00edpios de Belo Horizonte, Conselheiro Lafaiete, Igarap\u00e9, Lavras e Ouro Preto. \u00c9 um nicho que tem crescido bastante\u201d, declara.<\/p>\n<p>O latic\u00ednio possui habilita\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, que foi fundamental para a expans\u00e3o das vendas. A produtora tem planos de investir em uma c\u00e2mara fria e uma envasadora.<\/p>\n<p>\u201cA legaliza\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica est\u00e1 muito ligada ao papel da Emater. A t\u00e9cnica da empresa foi uma das pessoas que mais incentivou para que a gente se profissionalizasse. Ela acompanhou tudo, desde o projeto embrion\u00e1rio\u201d, afirma Ligiane de Almeida.<\/p>\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agenciaminas.mg.gov.br\/ckeditor_assets\/pictures\/21588\/content_geleias.jpeg\" alt=\"\" \/><figcaption><sub><em>Emater-MG \/ Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/sub><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Destaques<\/strong><\/p>\n<p>O levantamento sobre agroind\u00fastrias familiares \u00e9 composto por 12 categorias: carnes, frutas, cana-de-a\u00e7\u00facar, mandioca, milho, mel, quitanda, hortali\u00e7as e condimentos, leite, queijos artesanais, caf\u00e9 e ovos.<\/p>\n<p>S\u00e3o consideradas agroind\u00fastrias as unidades de processamento de alimentos que realizam qualquer tipo de a\u00e7\u00e3o (produza, beneficie, prepare, transforme, manipule, fracione, receba, embale, reembale, acondicione, conserve, armazene) para a comercializa\u00e7\u00e3o regular.<\/p>\n<p>As exce\u00e7\u00f5es s\u00e3o as agroind\u00fastrias de carne, pescado e derivados. As esp\u00e9cies animais devem ser abatidas em abatedouros\/frigor\u00edficos espec\u00edficos para serem consideradas como agroind\u00fastrias.<\/p>\n<p>Os produtos derivados do leite s\u00e3o destaque nas agroind\u00fastrias familiares de Minas Gerais.<\/p>\n<p>S\u00e3o 11.332 unidades, sendo 7.776 empreendimentos espec\u00edficos de queijos artesanais: Queijo Minas Artesanal, Requeij\u00e3o Moreno, Queijo Cabacinha, os queijos artesanais de Alagoa, Mantiqueira de Minas, Serra Geral, Vale do Sua\u00e7u\u00ed, al\u00e9m daqueles queijos artesanais ainda n\u00e3o caracterizados.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m comp\u00f5em este grupo os produtos como iogurte, manteiga, doce de leite e os demais tipos de queijo. O relat\u00f3rio abrange dados das agroind\u00fastrias de leite de vaca, cabra, ovelha e b\u00fafala.<\/p>\n<p>Em seguida, aparecem as agroind\u00fastrias de mandioca, com 5.647 unidades. Elas s\u00e3o respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o de beiju, farinha, polvilho azedo e polvilho doce.<\/p>\n<p>Em terceiro lugar em n\u00famero de unidades no estado, est\u00e1 a agroind\u00fastria familiar de cana-de-a\u00e7\u00facar. S\u00e3o 3.696 estabelecimentos, respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a, rapadura, a\u00e7\u00facar mascavo, melado e rapadurinha.<\/p>\n<p>Os outros grupos de agroind\u00fastria em ordem de unidades no estado s\u00e3o: quitandas (2.568); ovos (2.320), mel (2.144); hortali\u00e7as e condimentos (1.650); frutas (1.449); caf\u00e9 (763); milho (603) e carne (443).<\/p>\n<p><strong>Qualifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>A coordenadora do levantamento, Laura Peres, destaca o trabalho que a empresa desenvolve para a profissionaliza\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares nos pequenos empreendimentos.<\/p>\n<p>\u201cA Emater-MG promove assist\u00eancias t\u00e9cnicas cont\u00ednuas em diversos aspectos ligados \u00e0s boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, tecnologia de alimentos, gest\u00e3o, embalagens e rotulagens, entre outros. Al\u00e9m disso, auxilia em todo processo de habilita\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria junto aos \u00f3rg\u00e3os competentes\u201d, afirma.<\/p>\n<p>O agricultor familiar Marcos Vin\u00edcius Lazzarin Pereira tem na produ\u00e7\u00e3o de mandioca a mat\u00e9ria-prima de uma pequena agroind\u00fastria, no munic\u00edpio de Coromandel, no Alto Parana\u00edba.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s estudar e trabalhar em outra regi\u00e3o, ele voltou para a propriedade da fam\u00edlia, onde a tradi\u00e7\u00e3o sempre foi a pecu\u00e1ria leiteira. A cria\u00e7\u00e3o de uma agroind\u00fastria de mandioca congelada foi uma maneira encontrada para ter uma alternativa de renda e diversificar a produ\u00e7\u00e3o. S\u00e3o processados 700 quilos de mandioca por semana.<\/p>\n<p>\u201cA gente que planta, processa e distribui. Come\u00e7amos na varanda de casa. Como a demanda foi alta, a gente necessitou de um espa\u00e7o adequado para trabalhar. Procuramos a Emater-MG e a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, fizemos o projeto de um espa\u00e7o f\u00edsico e constru\u00edmos. Foi a\u00ed que a gente deu o pontap\u00e9 inicial na agroind\u00fastria\u201d, explica o produtor.<\/p>\n<p><strong>Regi\u00f5es<\/strong><\/p>\n<p>O relat\u00f3rio tamb\u00e9m apresenta mapas com as maiores concentra\u00e7\u00f5es de agroind\u00fastrias por regi\u00e3o. A regi\u00e3o de Salinas, no Norte de Minas, por exemplo, apresenta um relevante n\u00famero de unidades de produ\u00e7\u00e3o de derivados da cana-de-a\u00e7\u00facar, com destaque para a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a.<\/p>\n<p>J\u00e1 as agroind\u00fastrias familiares de processamento de leite e derivados (leite de vaca) est\u00e3o bem distribu\u00eddas em todo o estado. Mas nas regi\u00f5es de Guaxup\u00e9, Ipatinga e S\u00e3o Jo\u00e3o del-Rei, h\u00e1 uma concentra\u00e7\u00e3o mais relevante, com munic\u00edpios que apresentam n\u00famero igual ou superior a 70 agroind\u00fastrias.<\/p>\n<p>No Sudoeste de Minas, nas \u00e1reas de abrang\u00eancia dos munic\u00edpios de Alfenas e Guaxup\u00e9, est\u00e3o as maiores concentra\u00e7\u00f5es de agroind\u00fastrias de caf\u00e9, que trabalham com a torra e moagem de gr\u00e3os, e com os caf\u00e9s em c\u00e1psula.<\/p>\n<p><strong>Vendas on-line<\/strong><\/p>\n<p>No final de 2023, a Emater-MG lan\u00e7ou uma plataforma de vendas on-line, com uma ampla variedade de produtos do meio rural.<\/p>\n<p>O site\u00a0<a href=\"https:\/\/www.edocampo.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00c9doCampo<\/a>\u00a0re\u00fane a produ\u00e7\u00e3o de 76 agricultores mineiros.<\/p>\n<p>S\u00e3o aproximadamente 470 itens para escolha, entregues no endere\u00e7o escolhido pelo comprador.<\/p>\n<p>O \u00c9doCampo faz parte do Programa de Apoio \u00e0 Comercializa\u00e7\u00e3o Eletr\u00f4nica de Produtos e Servi\u00e7os da Agricultura Familiar desenvolvido pela empresa, com o objetivo de ampliar as vendas da agricultura familiar, gra\u00e7as \u00e0s tecnologias do com\u00e9rcio on-line.<\/p>\n<p>By: miradouronoticias.com.br\/ ag\u00eancia Minas<\/p>\n<\/div>\n<p><\/main><\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/main><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Minas Gerais (Emater-MG)\u00a0concluiu um novo levantamento sobre as agroind\u00fastrias familiares do estado. 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