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<\/p>\nCacau e caf\u00e9, duas culturas que fazem parte do cotidiano n\u00e3o apenas dos brasileiros, mas das popula\u00e7\u00f5es dos v\u00e1rios pa\u00edses americanos. Duas culturas tamb\u00e9m que est\u00e3o amea\u00e7adas pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, que podem transformar o chocolate e o cafezinho em artigos de luxo. No primeiro Encontro de L\u00edderes Rurais, na Costa Rica, produtoras de diferentes pa\u00edses compartilham as experi\u00eancias e as perspectivas para o futuro.![](\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/ebc.png?id=1591324&o=node\")
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Na prov\u00edncia de Esmeralda, no Equador, Lorena Valdez e outras 26 mulheres produtoras de cacau criaram o\u00a0chocolate Timbir\u00e9<\/a>. \u201cAs mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o sim nos impactando e tamb\u00e9m est\u00e3o nos dando li\u00e7\u00f5es de vida e alertas de algumas alternativas para podermos cuidar e mitigar essas mudan\u00e7as no clima, porque sabemos que isso \u00e9 progressivo\u201d, diz Valdez, uma das fundadoras da Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres Afroequatorianas Timbir\u00e9 no Futuro (Amatif).<\/p>\n Foi no cacau, cultivo tradicional na regi\u00e3o da produtora Valdez, que h\u00e1 16 anos ela encontrou o sustento e tamb\u00e9m a paix\u00e3o. \u201c\u00c9 a regi\u00e3o onde h\u00e1 o melhor cacau, o cacau fino ou de aroma, que por muitos anos estava sendo rejeitado porque n\u00e3o estavam dando \u00e0 produ\u00e7\u00e3o valor agregado, e o custo do produto estava muito barato\u201d, disse.<\/p>\n O grupo de mulheres que se reuniu para produzir o cacau era de chefes de fam\u00edlia, muitas delas m\u00e3e solo. \u201cEm uma pr\u00e1tica que fizemos, nos lembramos de nossos av\u00f3s, e de um dos superalimentos. O que tinham para ir trabalhar era uma ta\u00e7a de cacau, de chocolate. Acreditamos que pod\u00edamos come\u00e7ar dali\u201d, explicou Valdez.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o foi crescendo e elas come\u00e7aram a agregar valor ao produto, n\u00e3o apenas comercializando o cacau, mas bolinhas de chocolate. As bolinhas, mais tarde, foram transformadas em barra e ganharam marca, que chamou aten\u00e7\u00e3o nas feiras. Aos poucos chamou a aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m do governo equatoriano. E elas conseguiram capacita\u00e7\u00e3o e aos poucos outros incentivos para a produ\u00e7\u00e3o. \u201cFomos nos fortalecendo como mulheres, como fam\u00edlia e como comunidade, porque nosso empreendimento, nosso projeto, \u00e9 comunit\u00e1rio\u201d.<\/p>\n Existem entre 5 milh\u00f5es e 6 milh\u00f5es de agricultores de cacau em todo o mundo. A maior parte \u00e9 de pequeno agricultor. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau, em torno de 70% do produto do mundo \u00e9 cultivado em pequenas propriedades. A Am\u00e9rica \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 20% da produ\u00e7\u00e3o mundial, e o Equador lidera a produ\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o, sendo seguido pelo Brasil.<\/p>\n O cacaueiro, planta que d\u00e1 o cacau, \u00e9 sens\u00edvel \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, como explica Liliana Jim\u00e9nez, produtora em Nilo, cidade da prov\u00edncia Cundinamarca, na Col\u00f4mbia. \u201cO cacau tem dificuldades se h\u00e1 excesso de \u00e1gua ou se h\u00e1 excesso de sol. Toda a varia\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica \u00e9 um desafio e j\u00e1 n\u00e3o se pode prever com a precis\u00e3o o que se podia h\u00e1 anos atr\u00e1s. Isso \u00e9 um desafio muito grande do ponto de vista da pesquisa para poder chegar a adapta\u00e7\u00f5es do cacau\u201d.<\/p>\n H\u00e1 cerca de dez anos, Jim\u00e9nez e sua fam\u00edlia decidiram mudar a vida na cidade, pelo cultivo no campo. \u201cBuscamos um cultivo que fosse sustent\u00e1vel ambientalmente e, em 2010, j\u00e1 se falava que o cacau seria um cultivo que teria crescimento na Col\u00f4mbia e que teria muita demanda de mercado. Hoje estamos vendo isso. O pa\u00eds n\u00e3o consegue atender a toda a demanda por exporta\u00e7\u00e3o\u201d, diz.<\/p>\n Com o cacau, ela e a fam\u00edlia se inseriram no campo e articularam em associa\u00e7\u00e3o com outros produtores e com a comunidade outras produ\u00e7\u00f5es, como as de frutas tropicais. Atualmente, Jim\u00e9nez \u00e9 presidente da junta diretiva da Prosoagro, associa\u00e7\u00e3o de pequenos produtores, e tem o t\u00edtulo de Maria do Campo, que identifica a cultura de cacau nacional e reconhece o papel das mulheres na produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A produtora explica ainda que plantar cacau requer planejamento. \u00c9 um cultivo que se pensa nos 50 anos para frente. Agora, segundo ela, com os pre\u00e7os do produto disparados, \u00e9 momento tamb\u00e9m de investir para se preparar para impactos clim\u00e1ticos e outras intemp\u00e9ries que possam vir. Sobre o chocolate se tornar t\u00e3o caro a ponto de ser um artigo de luxo, Jim\u00e9nez espera que isso n\u00e3o ocorra. \u201cN\u00e3o falemos de chocolate, falemos de cacau. O cacau \u00e9 um alimento e, como alimento, deveria poder ser consumido em todas as mesas das pessoas do mundo\u201d, defende.<\/p>\n As solu\u00e7\u00f5es para ampliar o consumo do cacau poder\u00e3o ser misturar o produto e investir em pesquisas, prop\u00f5e Jim\u00e9nez. \u201cTemos que analisar todas as vari\u00e1veis que est\u00e3o intervindo para ver as alternativas. Talvez a diversifica\u00e7\u00e3o de produtos, usar outras mat\u00e9rias-primas incorporadas ao cacau para baixar os pre\u00e7os, os custos do produto final. Temos que salvar os empreendimentos\u201d, avalia.<\/p>\n Assim como o cacau, o caf\u00e9 tamb\u00e9m n\u00e3o tolera varia\u00e7\u00f5es de temperatura. Elvia Monz\u00f3n, de San Antonio Huista, na Guatemala, sabe bem dessas dificuldades. \u201cAs mudan\u00e7as clim\u00e1ticas est\u00e3o nos afetando, a planta j\u00e1 n\u00e3o floresce nesta \u00e9poca. Estou buscando solu\u00e7\u00f5es, \u00e0 medida que tenho recursos\u201d, diz a produtora de caf\u00e9 que \u00e9 tamb\u00e9m presidente da Associa\u00e7\u00e3o Integral de Cafeicultores Rancho Velho (Aidec).<\/p>\n Ela trabalha em cooperativa e busca diversificar a produ\u00e7\u00e3o. Em conjunto, est\u00e1 tamb\u00e9m criando galinhas para a produ\u00e7\u00e3o de ovos. A comunidade busca tamb\u00e9m, conjuntamente, solu\u00e7\u00f5es para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, como plantar \u00e1rvores no territ\u00f3rio. \u201cNa nossa comunidade nos preocupamos em plantar \u00e1rvores todos os anos e isso nos ajuda um pouco\u201d.<\/p>\n Cultivar o caf\u00e9 \u00e9 algo que Monz\u00f3n herdou da fam\u00edlia, o av\u00f4 e pai tamb\u00e9m eram cafeicultores. \u201cEra um produto muito rent\u00e1vel naquela \u00e9poca, agora menos. Mas n\u00e3o me desanimo, sempre sigo adiante, porque gosto muito de tomar caf\u00e9 em fam\u00edlia. Tomamos caf\u00e9 pela manh\u00e3 e at\u00e9 as 14h estamos tomando caf\u00e9. Sabemos que \u00e9 um produto que n\u00f3s mesmos plantamos e sabemos como cuidamos\u201d, diz.<\/p>\n Al\u00e9m da quest\u00e3o clim\u00e1tica, ela conta que tem dificuldade com a m\u00e3o de obra. Muito porque as pessoas est\u00e3o deixando o campo. \u201cA planta\u00e7\u00e3o cresceu e j\u00e1 n\u00e3o posso, apenas eu e minha fam\u00edlia, trabalhar nela, temos que buscar outras pessoas da comunidade que nos apoiem. A raiz do problema est\u00e1 na migra\u00e7\u00e3o. Quase toda semana as pessoas deixam o campo e migram para os Estados Unidos, pensando que l\u00e1 ter\u00e3o uma vida melhor, mas lamentavelmente n\u00e3o \u00e9 assim, l\u00e1 sofrem\u201d, diz Monz\u00f3n.<\/p>\n Diante do \u00eaxodo rural, ela busca tornar o campo atrativo para que os pr\u00f3prios filhos tenham interesse em ficar.<\/p>\n O\u00a0Encontro de L\u00edderes Rurais<\/a>, que se realizou ao longo da semana, foi\u00a0promovido pelo Instituto Interamericano de Coopera\u00e7\u00e3o para a Agricultura (IICA)<\/a>\u00a0e reuniu 42 lideran\u00e7as rurais de quase todos os pa\u00edses americanos.<\/p>\n By: Miradouro not\u00edcias.com.br\/ ag\u00eancia brasil<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cacau e caf\u00e9, duas culturas que fazem parte do cotidiano n\u00e3o apenas dos brasileiros, mas das popula\u00e7\u00f5es dos v\u00e1rios pa\u00edses americanos. 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<\/div>\n<\/div>\nProdutora de cacau Lorena Valdez – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o IICA<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n
Planta sens\u00edvel<\/h2>\n
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<\/div>\n<\/div>\nCacau da Am\u00e9rica Latina – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o IICA<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n
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<\/div>\n<\/div>\nProdutora de cacau Liliana Jim\u00e9nez – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o IICA<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n
M\u00e3o de obra<\/h2>\n
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<\/div>\n<\/div>\nProdutora de caf\u00e9 Elvia Monz\u00f3n – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o IICA<\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n